【かに・うに・いくらなど・１ランク上の北海道の新鮮な食材をお取り寄せ！】

【　かにしゃぶ　本タラバ蟹　】 食べ応え十分！ 本品はボイル蟹をしゃぶしゃぶするのとは、全く別物で オホーツクの海で育った活本タラバ蟹の足の殻をむき、 ご自宅でも召し上がれるように１本１本小分けにして、 生のまま一気に急速冷凍をかけて、ドリップを封じ込めたものです。 むき身ですので、自然解凍で調理は簡単！ まず鍋に水をたっぷり入れて利尻昆布を敷き、 沸騰してから野菜を加えてダシにコクを出し、 「しゃぶ」「しゃぶ」として、タレ又はポン酢などにつけ、一気に口に放り込む。 ズワイのプルンプルンに比べ、プリップリッとした食感がお出迎えしてくれた後に、 しっかりとした身の歯切れの良い甘味が舌をとろけさせ、 最後に「生」ならではの、しっとり感で頬がおちる。これまた旨い！ 「生」でいただくと次々に訪れるこの３大要素のバランスが人気の理由です。 もちろん天婦羅にしても美味しいですし、ステーキにも充分なサイズです。 カニにもいろいろあるけれど・・・ かにしゃぶとして流通しているものの中には、ドリップが抜けてボソボソしたものや 加工処理が悪く旨味の無いもの、冷凍技術が低く火を通すと硬くなるものなど いろいろ出回っているのです。 当店では、約３０年間に渡り活カニをさばき続けてきた職人の目利きによって カニの選考から調理加工法まで店舗営業の実績から自信を持ってご紹介いたします。 プリップリッ感が違います！ 当店がご紹介するしゃぶしゃぶ用タラバ蟹は２kg級サイズのタラバ蟹を使用しています。 使用する部位は足の第二関節から第三関節の最も太い部分で、 しゃぶしゃぶ用としてはあまり流通していないサイズです。 大きいと何が良いのか、大味になるのでは？ とお考えになると思いますがズワイ蟹と同様にそのような事は御座いません。 まして太くて筋肉質な部位である為、一般的に流通している細々とした １ｋｇ級のタラバ蟹とは違い更にプリップリッ感、フワッフワ感が増すのです。 これが当店のかにしゃぶ人気の理由でもあります。 どこでも使用されてるような素材をただ単に単価を安く販売するお店とは違い、 当店は１ランク上というスタイルを持ちながら質の高い素材の価値に対して価格をお手頃に設定しております。 ２ｋｇ級のタラバ蟹を使用し、むき身で１本約６０ｇにもなります。５００ｇをご注文で約９本１ｋｇで約１８本。 タラバ蟹は足が６本ですのでタラバ蟹３杯分にもなります。 ２ｋｇのタラバ蟹を買うといくらになるでしょう。 更に胴体部分は、しゃぶしゃぶには必要ないですし、活きているタラバ蟹でしゃぶしゃぶしたいのなら別ですが しゃぶしゃぶするのにタラバ蟹１杯を買うのも・・・とお考えの方にはこの価格は喜ばれる事と思います。 小さくてもいいから単価が安いのが良いという方は、記念日などに１度だけでも味わってみてはいかがでしょうか。 １本１本小分けにしておりますので冷凍庫へのストックで、急なお客様への対応にも喜ばれています。 当店のかにシャブをお召し上がりいただき、紹介されたお客様のサイト ・ ベガスで"食べて・遊んで・エステ"して！2005/07 ・ ベガスで"食べて・遊んで・エステ"して！2005/10 ・ ベガスで"食べて・遊んで・エステ"して！2006/04 ・ 毎日旅暮し ご購入の際の注意 配送の種類 ヤマト運輸のクール航空便（冷凍）でお届けいたします。 賞味期限 商品到着後,冷凍庫保存で３ヶ月程度、解凍した時「生」の状態 （ボイル冷凍ではありません）ですが、 生きていなければ、お刺身に出来ませんので、必ず火を通してお召上がり下さい。 その他 自然解凍をしてお召し上がり下さい。お急ぎの場合は流水解凍して下さい。 解凍後はその日の内にお召上がり下さい。 ２ｋｇ級本タラバ蟹足使用　かにしゃぶ用（１本約６０ｇ） 500g　8〜9本入り　だし昆布付き （2kg級本タラバ蟹足　約１．５杯分使用） 　 ６,２８０円 約　314ポイント 数量 　　1 　　2 　　3 　　4 　　5 　　6 　　7 　　8 　　9 セット 1kg　16〜18本入り　だし昆布付き （2kg級本タラバ蟹足　約３杯分使用） 　 １２,４８０円 約　624ポイント 数量 　　1 　　2 　　3 　　4 　　5 　　6 　　7 　　8 　　9 セット