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| ■お知らせ |
まだまだ続く寒さですが
この時期の旬と言えば、
カニ類はもちろんの事
肝が美味しい事で知られ
コラーゲンたっぷりの
鍋も美味しいあんこう。
鍋を箸で突いて壊してしまう程
美味いしいと別名「鍋壊し」と
呼ばれるカジカ。
小樽近海の魚でこの時期は
特に脂がのって美味しい八角。
タラの白子や寒平目、
活イカや活カキなど
美味しい冬の魚が
楽しめます。
大変ご好評いただいております
タラバや本ズワイの「かにしゃぶ」
当店では、ふっくら感を
たっぷり味わっていただく為に
大きいサイズの蟹を使用して
おりますのが人気の１つです。
詳しくは「かに曼荼羅」を
ご覧下さいませ。
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